隨著小果粒茶近年在人們的茶桌上占據(jù)“C位”，金桔果茶和小青柑兩款茶飲一直是許多茶人“傻傻分不清楚”的存在；
究竟是金桔果茶的甜香氣息更打動(dòng)人？還是小青柑的青澀感味道更有魅力？
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一? 原料上的不同
小青柑是未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮，鮮果皮是純青綠色的。
加工后的果皮外表呈青褐色至青黑色，有無數(shù)微凹入的油室，不顯皺縮。
果皮內(nèi)表面緊密光潔，呈淡黃白至棕紅色。
金桔果茶是精選廣西融安金桔核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)金桔鮮果，醇甜的十二月果皮呈金黃色；
加工后果皮外表呈棕褐色至黑褐色，味帶芳香清甜。
二? 口感上的不同
小青柑處于生長的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛氣香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比較辛香，清新可人。
金桔果茶則韻味更加成熟，采用熟透的十二月果，顆粒飽滿，茶的口感更豐富，不止是茶的味道濃郁，還有富有芳香的果味；
三? 茶料不同
小青柑一般以云南西雙版納勐?？h普洱茶為原料，是普洱茶的一種。
金桔果茶，以百年木倉茯磚黑茶、武夷山大紅袍、普洱、正山小種紅茶四種茶料為原料制成；
黑茶醇厚，大紅袍馥郁有“巖”韻，紅茶細(xì)膩，普洱甘醇，四款果茶四種好味。
四? 制作工藝不同
小青柑7月中旬摘果，將新鮮采摘的新會(huì)柑洗凈，在柑子的頂部開一個(gè)圓口，將果肉取出。
取完肉的柑皮要再次清洗。
清洗好的柑皮不能直接裝入普洱茶，此時(shí)的柑皮含水量還是太高了，影響茶的口感。
要把柑皮放到陽光底下晾曬，這樣才能把柑皮曬透。
手工裝茶，最后進(jìn)行日曬。
柑皮的顏色會(huì)漸漸變深，直到柑皮完全曬透，變得脆硬。
金桔果茶12月果采摘后經(jīng)過清洗，挖出果肉；
通過古法工藝將選好的茶葉與果肉加工研磨，以“慢”為貴，傾注制茶人每一分時(shí)間和精力，提取茶料和金桔果中的精華和營養(yǎng)成分；
在金桔果皮內(nèi)塞入加工好的茶；
經(jīng)過低溫烘干；
再經(jīng)過一個(gè)月份的退火，金桔的醇甜果香與茶的陳醇濃釅得到充分交融，茶葉浸染上金桔的清香還有金桔果茶的清甜，形成一顆顆完美又玲瓏可人的金桔果茶；
五? 功效不同
小青柑：味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經(jīng)，有散結(jié)、止痛、抗菌、消炎之功效。
金桔果茶:檢測(cè)報(bào)告證明金桔果茶富含大量的氨基酸，富硒，錳，鋅等成分，營養(yǎng)豐富。
富硒，硒能清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強(qiáng)人體免疫功能。
總的來說，小青柑揮發(fā)油多，喝起來柑果味更足一些，更生澀；
金桔果茶則糖分含量高，口感比較柔和，甜感足，別有一般溫柔。
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